新加坡 – 餐飲
-
[餐飲] 新加坡 ─ 珍寶海鮮樓（Jumbo Seafood）
新加坡海鮮挺有名，尤其是白胡椒或辣椒炒蟹。上回新加坡之類試過無招牌，今次該試其他食肆吧！ 珍寶在新加坡有幾間分店，估計最受歡迎的是克拉碼頭的分店，位於市中心的碼頭河畔，周圍是酒吧，氣氛特別好！ 距離克拉碼頭分店約五分鐘步行路程還有另一分店 The Riverwalk，雖然只距離五分鐘，但在大馬路另一邊，該分店周圍又沒有其他店舖，自成一角的模樣。第一天拍夜景時曾路經此分店，店內人流及裝潢沒克拉碼頭分店多及精緻。 計劃星期六光顧，星期四在網上預約但已爆滿，唯有早點去等位。 晚市 6 時開始，大概 6 點多到達已門庭若市。若接受搭枱兼室內座位，可較快入座，否則九點半後才有單獨一張二人桌。我當然沒有耐性等兩個多小時，而我對距離五分鐘步行路程的分店也沒興趣，所以選擇了搭枱，進食時限為 1.5 小時，尤如香港的中式酒樓晚市規定。 雖然選擇了搭枱，但也等了約十五分鐘才能入內。職員安排了一張十人大桌給三對客人，一共六位客人，每對客人中間還有一個吉位，很寬敞。 由於昨天已試過胡椒蟹，所以點了另一款：辣椒蟹 看上去已經很吸引，香氣撲鼻。 重 1.1 KG 的蟹，相比昨天大概大一倍以上，蟹鉗是超巨型，肉質彈牙，有少少偏辣，感覺更味美。 麥片蝦 博客介紹的菜式，中型蝦外層包著麥片，甜甜脆脆的，沒想到有八隻蝦那麼多。味道是不錯，但因為只有兩人吃，份量多了點，有點膩。 炸饅頭 炸小饅頭六個，沒配練奶，改以蟹汁為變種練奶 ~~ 另外還點了飯，其實也為了溝蟹汁一起吃，雖然它們的飯很小，但係兩人點了飯又加饅頭已經非常足夠﹗ 珍寶海鮮樓 消費日期︰2013/04/16 消費分店︰Riverside Point 是日消費︰SGD51 ~ HKD325 http://www.jumboseafood.com.sg/ ————————————————————————- 尚有更多介紹，請瀏覽 [行程] 馬來西亞 + 新加坡 2013 ————————————————————————- 尚有更多行程，請瀏覽 小女子‧遊世界 ─ 足跡 ————————————————————————
-
[餐飲] 新加坡 ─ 亞坤 (Ya Kun ) ─ 來自新加坡的咖椰吐司
亞坤在新加坡可說是無人不曉，更是遊客必到之處。除了新加坡的三十多間分店分外，在韓國、日本、台灣等地相續開了分店。 新加坡是發源地，加上同伴未試過這間食肆，所以還是光顧了 ~~ 點了咖椰吐司套餐，包括奶茶、兩隻生蛋及主菜─吐司。 我覺得這兒的咖椰比吐司工坊的好吃，不過這些有關乎個人口味，不能一概而論；而麵包烘為薄薄脆脆的吐司，不太硬，又沒有變燶，很好味 ~ 香港的土司工坊為配合香港人口味，可選擇生蛋或炒蛋，但亞坤就沒有此選項，一律供應生蛋。 但新加坡這兒是混豉油及胡椒吃，個人來說比較喜歡打散後，然後拿來沾吐司吃，非常喜歡生蛋的感覺，呵呵 ~~ 雖然有點點擔心衞生問題 @@ 另外，還點了一杯當時特飲─咖啡沙冰，沒甚特別，除了甜了少少之外… 亞坤 消費日期︰2013/04/16 消費分店︰Bugis Junction 白浮沙廣場 是次消費︰SGD8.7 ~ HKD55 網址︰http://yakun.com/ ————————————————————————- 尚有更多介紹，請瀏覽 [行程] 馬來西亞 + 新加坡 2013 ————————————————————————- 尚有更多行程，請瀏覽 小女子‧遊世界 ─ 足跡 ————————————————————————
-
[餐飲] 新加坡 ─ 黃亞細肉骨茶
上次遊新加坡，也是光顧黃亞細肉骨茶，今次想找別的，不是路程不順，就是對它的評價不感興趣，反正同伴沒來過就再光顧多一次吧﹗ 黃亞細招牌依舊，但一看就知道曾經裝修翻新，上次桌子是舊式大排檔的鐵圓枱，但今次已變成中式木桌，已經沒有真實的古舊味道，變成變種的懷舊風格。 由職員按排座位，因為是大圓桌，所以要搭枱。 招牌排骨湯︰與 4 年前的味道相同，肉骨茶胡椒味較重，肉 “林” ，由於個人不太喜歡重中藥味的肉骨茶，所以覺得味道還不錯。 粉腸︰卥汁挺好味，又不覺腥。 一直覺得新加坡的消費與香港差無幾，這兒的肉骨茶也不便宜，但肉骨茶在新加坡極有名，沒理由不試試；雖然大部份旅遊書都有介紹這間肉骨茶，前特首亦曾吃閉門羹，但這不止於一間遊客光顧的店舖，確確切切有一半以上都是本地人，感覺上真的試到當地人的美食，真的不錯﹗ 黃亞細肉骨茶 消費日期︰2013/04/16 平均消費︰SGD7 ~ HKD45 / 位 網址︰http://www.ngahsio.com ————————————————————————- 尚有更多介紹，請瀏覽 [行程] 馬來西亞 + 新加坡 2013 ————————————————————————- 尚有更多行程，請瀏覽 小女子‧遊世界 ─ 足跡 ————————————————————————
-
[餐飲] 新加坡 ─ 老巴剎
建於 1894 年的老巴剎座落於商業區中心 Raffles Place 外，是東南亞現存最大的維多利亞時期古老建築，最初只是個菜市場，現改建為熟食中心。 雖說是 24 小時營業，但晚上十時到達時，只剩下約十個攤檔仍在營業，其他不是已關門，就是準備關門，所以可選擇的並不多。 仍在營業的食肆職員很積極，由我與旅伴進入老巴剎那一刻開始，大概三、四間食肆職員上前推銷。怕煩的我真的覺得煩厭，本想繞場一周看看有甚麼好吃，但怕多行一圈後又多兩間食肆關門，免為其難光顧其中兩間，一間海鮮、一間沙爹。點了菜式後，同伴在另一間還沒關門的印度食肆點了黃薑飯。 那間沙爹不提也罷，再算想提我也忘了是哪間食肆，質量一般般但比我在麻坡吃的貴，一打沙爹共 SGD 9 ~ HKD 57；在麻坡只需 RM4.8 ~ HKD 15。 海鮮那間還不錯，點了胡椒蟹，肉質尚算鮮美，雖然價格不便宜 (SGD25 ~ HK$158)，但尚算物有所值，不妨一試。 至於那黃薑飯，味道不錯，而且相對便宜，只需 SGD5 ~ HKD 32。 走時才發現老巴剎外的大馬路，還有兩家賣沙爹，估計他們真的是 24 小時營業，座位佔滿整條馬路，風味十足。看到好些顧客吃得津津有味，可惜為時已晚，胃已滿，只能打道回府。 老巴剎 消費日期︰2013/04/15 平均消費︰SGD 20 ~ HKD 125 網址︰http://laupasat.biz/ ————————————————————————- 尚有更多介紹，請瀏覽 [行程] 馬來西亞 + 新加坡 2013 ————————————————————————- 尚有更多行程，請瀏覽 小女子‧遊世界 ─ 足跡 ————————————————————————
